Selenbedarf
Wie hoch ist der Bedarf an Selen (Selenium)?
Kaum etwas anderes wird weltweit von Land zu Land von den hiesigen Gesundheitsbehörden so unterschiedlich definiert, wie der Selenbedarf, was die richtige Einschätzung für jeden Einzelnen nicht gerade erleichtert…
Während die DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung) eine tägliche Selenaufnahme von nur 30-70 Mikrogramm empfiehlt, empfehlen britische Experten 80-100 Mikrogramm, bei Risikogruppen wie z.B. Rauchern, Immungeschwächten und Krebserkrankten gar 200 Mikrogramm.
Weiterhin stellt es sich als problematisch heraus, dass die Böden auf der gesamten Welt sehr unterschiedliche Selenmengen enthalten. In Mittel- und Nordeuropa, der Schweiz und Deutschland sind die Böden beispielsweise sehr arm an Selen, in Nordamerika wiederum verhält sich die Sachlage gegensätzlich und die Böden sind ausgesprochen reich an Selen, weswegen ein Selenmangel unwahrscheinlich wird.
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